6月中旬、店頭に青梅が並びだすと同時に始まった梅仕事も
今年は遅い梅雨明けで長引いたが、梅干しの土用干しで終わる。 今年も例年通り梅ジュース 真夏中、梅ジュースの水割りが疲れを癒してくれる。 そして去年初挑戦したジップロック袋使用の梅干し作り 梅干しそのものよりも、付属の梅酢がおいしくて重宝した。 一昨日よりバルコニーで土用干し中、 しっかり一瓶分の梅酢もとれた。 炊き立てのご飯に少し混ぜておくとほのかに梅の香がして ご飯のおいしさが際立つし、翌日も味が落ちないような気がする。
by sawa_keura
| 2016-07-31 16:53
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